給食紹介

２月１３日（木）のメニュー

大豆入りわかめご飯・牛乳・粕汁・さばのみそ煮・即席漬け

今日は、大豆の栄養「サポニン」について紹介します。

あまり聞き慣れない栄養ですが、

大豆に含まれる「苦み」や「しぶみ」のもとだそうです。

それならば、いらない栄養のように思われますが、

なんと、ガンを予防する働きがあるようです。

大豆って　すごいですね。

もっと、大豆の栄養について

知りたくなりましたね！