５月３０日（水）
今日のメニュー
麦ご飯・牛乳・ひじきの煮付け・みそしる・オレンジ
本日は、伝統的な日本食のおいしさが、ぎゅーとつまったメニューです。
ひじき煮は、てまひまのかかるお料理ですね。
見た目は、とても地味ですが、
子どもたちに意外に人気のあるお料理です。
とってもヘルシーで、からだに必要な栄養がたっぷりです。
歯や骨に必要なカルシウム、マグネシウム。
血液の循環を正常に保つマグネシウム。
貧血予防の鉄分。
おなかの調子を整える食物繊維。
子どもも大人もひじきの栄養に感謝です
５月２２日（火）のメニューです。
えだまめひじきごはん・牛乳・すましじる・ごまあえ
枝豆の緑とひじきの黒、にんじんの赤、あげの黄色・・・
彩りもよく、あっさり甘めのひじき煮とご飯がとってもおいしい混ぜご飯です。
ごま和えとすまし汁、混ぜご飯で、
あ～、日本の食事は、栄養バランス満点、おいしさ満点
。
心まで、ほっと なごみました
５月１７日（木）のメニュー
米粉パン・牛乳・ウインナーのケチャップ煮・サラダ・みかんゼリー
ふわふわで、もっち・もっちの米粉パンは、食べ方もいろいろ。
ハンバーガーに変身させる子
ぺったんこにして、歯ごたえを楽しむ子
一口サイズにちぎって、ケチャップ煮につけて食べる子・・・
「おいしいな！」
「ちょ～うめぇ！」
耳をすますと、そんな声が聞こえてきます。
ごちそうさまの後は、
環境に優しい瓜生の子どもたちの行動が
自然に広がります。
ケチャップ煮の食器をティッシュでふいて、ゴミは小さくまとめて・・・
１年生から、自然にできる瓜生の子どもたちは、すごいですねえ～
５月１６日（水）のメニュー
麦ご飯・牛乳・ごもくにまめ・ごまあえ
今日のメニューは、こりこり、しゃきしゃき、歯ごたえのある給食です。
ゴボウ、タケノコ、レンコン、ニンジン、ダイズ・・・
少しずつ歯ごたえが違う食材を取り合わせています。
最近では、ご家庭であまり食卓に出てこないメニューかもしれませんが、
子どもたちは、歯ごたえを楽しんで食べています。
かめばかむほど甘みが口の中に広がる麦ご飯。
しゃきしゃき感がおいしい、もやしとほうれん草のごま和え。
かめばかむほど、脳に刺激があって、
おいしく、賢くなるメニューでした
５月１５日（火）のメニュー
手巻き寿司 牛乳 すまし汁 レアチーズ
カレーに次ぐ人気メニューが手巻き寿司です。
キュウリ 卵焼き ウインナー シーチキンの中で
人気が高いのが、シーチキンとウインナーです。
何種類かの具をのせて、友だちと見せ合ったり・・・
いつもより、会話もはずんでいるようです。
「給食にないけど、納豆巻きもおいしいね。」と話してみると、
「うん、うん、わかる。おいしいね。」とうなずいてくれました。
そして、手巻き寿司を引き立てるすまし汁は、鶏肉、きのこ、卵入りの
具だくさんスープ。洋風と和風がミックスしたおいしさです。
レア-チーズのデザートもあわせて、
６月１４日（月）のメニュー
ご飯・牛乳・肉じゃが・ドレッシング和え・味付けのり
じゃがいもがほくほくして、ほどよい甘さのお肉と野菜で、子どもたちの食が進んでいます。
ちくわとキュウリ、もやしのドレッシング和えも、あっさりしていて、肉じゃがにぴったりの取り合わせ！
子どもたちの中には、野菜の和え物が大好きという子が意外に多いので、びっくりしています。
５月１１日（金）の給食のメニューは、
・ご飯・牛乳・コーンスープ・アジフライ（ソース付）・野菜サラダでした。
このメニューを見て、思わず
「今日の給食は目がこんなふうになります。」とお話ししてくれた子がいます。
「こんなふうになる？ってどんな目なの？」と尋ねると、
「こんなんですよ。」と目を細めて、にこにこ顔でお話ししてくれました。
今日の「アジフライ」がとっても大好きのようです。
子どもたちの感想は、
「ぼくは、フライ大好き！まわりは、カリッとしていておいしい。」
「中はふわっとやわらかい。」
「コーンスープは、あっさりしていておいしい。具もいっぱいあって、たまごが
ふあっとしているし。」
「きらいなものも、おいしいから残さないよ。」
こんな瓜生小学校の子どもたちの言葉に励まされて、給食調理員さんたちは、
パワー全開です。
そして、瓜生小の子どもたちも体育祭に向けてパワーアップしています。
さて、前回の続き、サラダについて紹介します。
今日のサラダもミカン入りでとってもまろやかでおいしかったですが、
瓜生小の名物サラダの１つが「ポテトサラダ」です。
普通のサラダに聞こえてしまうのですが、そのポテトサラダのなめらかさと
おいしさは、他のレストラン以上かな？
思わず、「市販のマッシュポテトを使っているのですか？」
と尋ねてしまうほどです。
実は、全部手作りなんです。
ジャガイモなんと１３ｋｇ！
皮を一つ一つ丁寧にむいて、切って、ゆでて、なめらかになるまでつぶして、
さまして、他の具と混ぜて、味付けして・・・
こんなにも、全力で作ってくれているのでした。
体力もいりますが、その原動力は子どもたちの顔なんですねぇ～
瓜生小のポテトサラダは、第二のおふくろの味になるかもね！！
５月２日(水)の献立です。
昨日は、遠足で、思いっきり体を動かして遊んだ子どもたちです。
今日は、少々お疲れ気味かな？と心配しましたが、
子どもたちの食欲は元気もりもり！
カレーライスは、疲れ気味な子どもたちにも、食欲を引き出してくれます。
そして、もう一つ、カレーライスのバランスを支えるおかずがサラダです。
今日のサラダは、「わかめとイカの梅マヨあえ」です。
イカのこりこり感、わかめと梅のさっぱり感が絶妙で、ますます食欲をかき立てます。
このサラダは、ご家庭でも簡単にできて、人気メニューの１品になるのでは？と思うくらいです。ぜひ、ご家庭でもどうぞ！
次回は、なんと、びっくり！ 種類豊富なサラダについて、ご紹介します。